مجموعة اصدقاء الكتب : حسن هضمك

بين يدي كتاب ضمن سلسلة الدليل الصحي للتغذية المثالية

يحمل عنوان :/ حسّن هضمك

المؤلف : باتريك هولفورد

ترجمة : مكتبة جرير

يتحدث الكتاب بشكل عام عن بعض مشاكل الجهاز الهضمي و كيفية التخفيف من حدتها أو معالجتها

في الجزء الأول

ناقش عملية الهضم بشكل وافي

* تناول الفاكهه بمفردها كتصبيرات
* تناول البروتين الحيواني منفردا أو مع الخضروات
* تجنب جميع الكربوهيدرات المكرره
* اجعل ما تتناوله من الفاكهه و الخضر و البقول يحتل ما نسبته 80% من مجمل ما تأكله و الـ20% الباقية للحوم


الجزء الثاني
تحدث عن طرق تحسين الامتصاص

وهذه أهم التوصيات

* لا تتناول الشاي و القهوة مع الوجبات الغذائية
* تناول الأطعمة الكاملة (( الغنية بالألياف ))
* مارس الرياضة
* اشرب الماء بوفره
*اعتمد على النباتات
* تناول الاطعمة المتخمره كالزبادي و الجبن القريش و الميسو
* قلل استخدامك للعقاقير المسكنة
* لا تستخدم المضادات الحيوية إلا كخيار أخير
* قلل من استخدامك للشطة و المواد الحريفة
...........

ما يميز الكتاب مناقشته للحساسية الغذائية بشكل رائع

وهذه أهم التوصيات

تجنب الأطعمة المشكوك بها لمدة 14 يوم ثم أعد إدخالها الواحد تلو الآخر ( إذا كانت أكثر من نوع ) ولاحظ الأعراض
إذا تأكدت من وجود الحساسية فتجنب الطعام لمدة 3 أشهر لحين تحسن جهازك الهضمي
أعد إدخال الأطعمة المسببة للحساسية على ان تتناولهها على فترات متباعدة
..........

الجزء الثالث حلول المشاكل الهضمية

تكلم عن الطفيليات و حالات العدوى بشكل كبير
إضافة لمشكلات الجهاز الهضمي الشائعة

أهم التوصيات

* اجتنب السجائر
* قلل ما تتناوله من الكافين و السكر و المقليات و الادوية
* زد ما تتناوله من الجزر و الطماطم و الفلفل الأخضر ( البارد ) العنب و الكرنب و البروكلي و اسماك التونه و السالمون
* استخدم الزيوت المعصورة على البارد بدل الزبد و السمن
* يفيد الكركم في تحسين وظائف الكبد
* احصل على الأحماض الأمينية من مصادرها الغنية مثل الثوم و البصل و البيض
* استخدم شاي البابونج
* امضغ جيدا
.........


الجزء الرابع

يتضمن خطة عمل أو برنامج غذائي من أجل استعادة الصحة الهضمية

*********** لا انصح باتباع اي برنامج دون استشاره طبية خاصة البرامج المحتوية على مكملات غذائية *********

دمتم بسلامة الله