الأحد، 4 مارس 2012

جزيرة صير بني ياس



حينما تتخطى الإرادة الحدود

عجيبة تلك الإراده ،، عجيب ذلك التصميم
شيخ حكيم نقل بلده بحكمته ورؤيته لمستوى عال مميز
ذلك هو الشيخ زايد رحمه الله
رغم ان الامارات تعتبر بلدا فقيرا بالموارد إلا ان العقول هي اروع تلك الموارد

زرت جزيرة صير بني ياس و هالني مارأيت
فهي جزيرة ككل الجزر في المنطقه قاحله لا شجر فيها ولا مدر
لكن هذا الشيخ الحكيم حولها لمكان يقصده الناس من كل مكان
كيف ذلك وهي ذات تربه ملحية لا تنموا فيها الأشجار
لكن هي الاراده وبعد النظر
بدأ العمل في الجزيرة منذ اكثر من 12 عام و فتحت للزوار منذ 4 سنوات تقريبا 2008 م
امر الشيخ بانشاء محمية طبيعية في الجزيرة تحوي العديد من الحيوانات و الكثير من الطيور
من ابرز الحيوانات التي تم جلبها للجزيرة الغزلان بانواعها
واهمها المها العربي
وكذلك الزراف وحيوان افريقي اسمه علد وهو ذو راس يشبه الحصان و جسم كالبقره  و النعام و الطواويس وطائر الغرنوق وغيرها من الطيور
بالإضافة لهذه المحمية فقد امر بانشاء منتجع ذي خمس نجوم يحتوي كل التسهيلات و الخدمات لتقضي العائلة وقتا ممتعا على الجزيرة
رحم الله الشيخ و عقبال ما يفتحون محمياتنا للزياره
حرر في 22-12-1432
18-11-2011

ايش غداكم اليوم؟



مراحب


 مين تقول لي وش اكلتوا على الغداء اليوم؟؟

أكيد رز صح و إن ما اكلتوه اليوم فهو امس او بكره :icon26:

اتذكر يوم كنت بالابتدائي انا و اختي لما نرجع من المدرسة نخمن الغداء ( وش تتوقعين الغداء اليوم رز و ايش:evil_lol: )
يعني سيد المائده موجود موجود :)

[IMG]http://www.katakeet.com/SiteData/cooking/10111143735.jpg[/IMG]


ميزة الرز انه يكفي الجميع و يناسب كل الأعمار
من ابو سنه لييييييييين ابو مية سنه
ورخيص طبعا ايام زمان الحين كل شيء:sad:
وبرضه فيك تسوينه بمليون طريقه كل وحده لها طعم غير صح

طيب خلونا نشوف مع بعض وشو رزكم ؟؟

تستخدمون الارز الأبيض :wy:؟
الارز الابيض فيه بس نشويات يعني ما يفيدك كثير ليييش ؟
لأنهم الله يجزاهم خير يقومون يقشرون حبات الارز البنيه اللي وش ملحه مليانه الياف و فيتامينات و معادن
يقومون يشيلون كــــــللللل هذي الاشياء ويخلون لنا النشا وهذا طبعا كان شيء يدل على الغناء و الرفاهيه وطبعا ما كانوا عارفين عاقبتها على الأجيال الجاية ( سمنه مع فقر في المغذيات ) يعني بالونات هواء لا اكثر

طيب عرفنا وش رزكم الحين خلونا نعرف كيف تتطبخون رزكم ؟

اول شيء غسلتي الرز ممتاز( صار نظيف تمام )
وبعدين نقعتيه طيب ماعليه ( شفتي يوم قلنا انهم يقشرون الارز و يشيلون كل شيء مفيد فيه إيه هنا يكون باقي شوي من الفيتامينات على غلاف الارز) هذي الله يسلمك تروح لما ننقعها :sad:

طيب بعد النقع تروحين تحطينه بمويه اللحم اووووف لا لا اصبري شوي :mad:
وين موية النقع ؟؟ تكبينها !!! مو قلنا فيها فيتامينات شويه، طيب ليش هاتيها استخدميها بالطبخ ،خلاص اتفقنا معد نكب موية النقع طيب 

وموية اللحم هذي تدرين وش هي من لحية يوم انك كل شوي كابة رزك فيها
؟!!

هذي لحية موب غانمة وابعدي عن الشر و غني له
تبين مرقة لحم غانمة
اقول لك الحين

طبختي لحمتك خلصتي طيب صيري سنعه واطبخيها بدري شوي هاه ايه بدري شوي

شيلي اللحمه او الدجاج ايا يكن و حطي المرق بالثلاجه
بتشوفين قد ايش كبر الجريمه اللي تسوينها كل يوم :251:

المهم شفتي طبقة الدهن هذي شيليها عن بكرة ابيها
وخوذي المويه السليمه و استخدميها في طبخك
زين خلاص مو تقولين ما يصلح يصلح ونص انت تعودي و ترتاحين

طيب خلصنا لا باقي شوي كملي رزك عادي بس اسمعي الله يجزاك خير

مااختلفنا ان الرز هو اكلة العائلة كلهم صح و قلنا ان الرز الابيض مافيه مغذيات تسوى
طيب تعالي معي نرفع من قيمته الغذائية ونخلي فيه مغذيات تسوى مو عشان تتغذون زين  

تعرفين العدس؟
 ايه هذك ماغيره الأصفر و الاورنج خوذي اي نوع منه هو اصلا ماله طعم اضيفي ملعقه او ثنتين للارز حقكم إيه اضيفي العدس للارز كل يوم ليش لأن العدس مصدر غني بالبروتين و المعادن مو زي الأرز الفاضي


















وراك عجله ما بعد خلصت

:) :)

تعرفين الأرز البني صح إذا ما تعرفينه فهو هذا هو

[IMG]https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbbxjZdII5vwPE9cp0aAePEAWfkmaoeU3HrVnS2P8wh7dtCwAQ86U00ixz2A9k7fCVmKZz1tcP01GQziy5uCtofPK1B2a9NATjsth0Uh3O8-da9qBkGEPUphXpoYvu3oTz7uXOevP9JduJ/s1600/3.jpg[/IMG]


تلاقينه في السوبرماركت ومحلات الأغذية الصحية

انا ما اقول لك سوي رزكم كله بني لأن نكهته قويه شوي ممكن ما يصلح لكل الطبخات
بس سويه زي العدس ملعقه ملقعتين مع الرز حقكم كل يوم، اطبخيه لحاله لأنه يحتاج 45 دقيقة للنضج و اضيفيه فوق الارز العادي او باي طريقه تعجبك
اهم شيء انك تحصلين فائده من غداكم الرزي

فوتكو بعافيه

إيمان ابا الخيل

عظامك تعبانه ؟؟ تحسين انك عجوز الا شوي :) تعالي اقول لك




مرحبا

قلتي لي عظامك تاعبتك اجل ؟؟

وعضلاتك بعد مش ولا بد ؟؟

تحسين انك وجدتك واحد و يمكن هي انشط شوي :)

طيب تعالي اعلمك شيء

تتذكرين منهج العلوم في متوسط ;)
والتدبير بعد

تتذكرين دروس الفيتامينات ؟ اين توجد و اعراض نقصها

ذكرتي .... طيب ممتاز

تتذكرين فيتامين كانت المعلمه تقول لكم لازم تتطعون بالشمس عشان يتخلق تحت الجلد
ذكرتيه صح هو اسمه ( د )

طيب وصلنا خير

كانوا في المنهج يقولون ان نقص فيتامين د يتسبب بالكساح للاطفال ولين العظام في الكبار
وكانك بعد تذكرين صورة الطفل اللي عنده كساح (( سيقانه مايله )) كانت جدا حزينه صح

طيب انا بقول لك ان نقص فيتامين د مو بس يسبب مرضين الا يجيب مصايب بعد :jld:

نقص الفيتامين مرتبط باذهاننا انه خاص بالاطفال و كبار السن ( العجايز يعني )

طبعاهذا الاعتقاد مبني على اساس ان الشباب يتغذون كويس و يتعرضون للشمس كثير

لكن بفضل ثقافه ( ما بي اسمر ) صار نقص هذا الفيتامين منتشر كثييير في الشباب خاصه الشابات البطلات اللي يحملون ويرضعون :007:

وش فيك تناظرين إيه ياعمري ولدك ربي ضمن له كل اساسيات الحياة يعني بياخذ كل احتياجاته منك و انت  عزيزتي عليك توفرينها لك قبل ما تصير له ( فهمتوا ولا اشرح ) عادي قولوا لي <<<<  صرت معلمه انا :)

طيب يالغاليات تعرفون ان لين العظام ما يجي كذا هوب طع :)

قبل ما توصلين للمرحله هذي و تبدأ عظامك تتكسر على اقل طيحه
بيجيك الم شدييييييد في العظلات لدرجه انك يمكن ( حسب شدة النقص ) انك ياااالله تتحركين زي جدتك يعني :0011:
و إذا صحيتي من النوم تسحبين عمرك من السرير
طبعا لأن عظامك تعبانه و عضلاتك يالله تشيلك
وشد عضلي
وقد يكون معك ترنح (  ما تمشين زين )
وعدم تناسق في عمل العضلات (( تطيحين كثير ))

مرحبا

قلتي لي عظامك تاعبتك اجل ؟؟

وعضلاتك بعد مش ولا بد ؟؟

تحسين انك وجدتك واحد و يمكن هي انشط شوي :)

طيب تعالي اعلمك شيء

تتذكرين منهج العلوم في متوسط ;)
والتدبير بعد

تتذكرين دروس الفيتامينات ؟ اين توجد و اعراض نقصها

ذكرتي .... طيب ممتاز

تتذكرين فيتامين كانت المعلمه تقول لكم لازم تتطعون بالشمس عشان يتخلق تحت الجلد
ذكرتيه صح هو اسمه ( د )

طيب وصلنا خير

كانوا في المنهج يقولون ان نقص فيتامين د يتسبب بالكساح للاطفال ولين العظام في الكبار
وكانك بعد تذكرين صورة الطفل اللي عنده كساح (( سيقانه مايله )) كانت جدا حزينه صح

طيب انا بقول لك ان نقص فيتامين د مو بس يسبب مرضين الا يجيب مصايب بعد :jld:

نقص الفيتامين مرتبط باذهاننا انه خاص بالاطفال و كبار السن ( العجايز يعني )

طبعاهذا الاعتقاد مبني على اساس ان الشباب يتغذون كويس و يتعرضون للشمس كثير

لكن بفضل ثقافه ( ما بي اسمر ) صار نقص هذا الفيتامين منتشر كثييير في الشباب خاصه الشابات البطلات اللي يحملون ويرضعون :007:

وش فيك تناظرين إيه ياعمري ولدك ربي ضمن له كل اساسيات الحياة يعني بياخذ كل احتياجاته منك و انت  عزيزتي عليك توفرينها لك قبل ما تصير له ( فهمتوا ولا اشرح ) عادي قولوا لي <<<<  صرت معلمه انا :)

طيب يالغاليات تعرفون ان لين العظام ما يجي كذا هوب طع :)

قبل ما توصلين للمرحله هذي و تبدأ عظامك تتكسر على اقل طيحه
بيجيك الم شدييييييد في العظلات لدرجه انك يمكن ( حسب شدة النقص ) انك ياااالله تتحركين زي جدتك يعني :0011:
و إذا صحيتي من النوم تسحبين عمرك من السرير
طبعا لأن عظامك تعبانه و عضلاتك يالله تشيلك
وشد عضلي
وقد يكون معك ترنح (  ما تمشين زين )
وعدم تناسق في عمل العضلات (( تطيحين كثير ))

برضه يجيك خفقان في القلب وكتمه

وضعف العضلات يخليك ما تقدرين تفتحين علبه اللبن

أماإذا كان النقص في فيتامين د قليل فإنه يؤدي إلى فقدان الشهية والإحساس بالحرقة في الفم والحلق، وحدوث إسهال وأرق، واضطراب في النظر.


انا ما ودي اكمل و اقول لك ان نقص فيتامين د يسبب
دوار ، رجفه ، فقدان للذاكره ،زهايمر ، سرطان ، سكري ، ضغط  و غيره


بس بقول لك الله يرضى عليك
إذا عندك اعراض زي كذا لو بسيطه روحي الطبيب و اطلبي تحليل فيتامين د بشكل خاص ((( تحليل فيتامين د لا يدخل ضمن الفحص الشامل ))

الحين فيتامين د كلنا نعرف اننا نقدر ناخذه من الشمس لكن متى و كيف ؟؟

متى .. أي وقت مو بس الصباح و المساء لأ ابدا حتى شمس (القايله) تفيد 
كيف ..انك تتعرضين للشمس مباشره من دون واقي شمس او زجاج عازل او ملابس ثقيله (( بعض الدراسات تقول اللون الأبيض ما يمنع الأشعه )) لكن بعض المخصين يصرون على ان تكون الشمس مباشره على الجلد

كم ... عشر دقائق كافيه بإذن الله

طيب كانك تقولين وين الأغذيه ؟؟

اصبري شوي بس روحي سوي بيض و اعزمي اهلك و اخوانك عليه :)
لأن صفار البيض غني جدا بفيتامين د بس انتبهي تاكلين جبن معاه :( ادري كلكم تحبون البيض بالجبن لكن هذا ما ينفع لأنك ما تستفيدين من البيض زين استخدمي الكون او اي شيء ثاني غير البيض ( الكالسيوم في الجبن يتحد مع الحديد في البيض و يكونان مركب غير قابل للهضم )  
و زيت كبد الحوت مصدر ممتاز جدا (( يباع كمكل غذائي في الصيدليات ))

وحتى اعطيك قاعده عريضه
فيتامين د من انواع الفيتامينات الذائبه في الدهن
يعني انه موجود في كل انواع الدهون خاصه الزيوت و نسبته تختلف حسب نوع الزيت

وبعد تلاقينه في الحليب ( المدعم ) و الكبده و الاسماك عموما خاصه سمك السلمون


 فيتامين د يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم و الفوسفور و ترسيبهما في العظام و يدخل في تكوين هرمون الغده الدرقيه و عمل القلب و تناسق عمل العضلات وتقويتها ( حتى التحكم في البول )
وهو يساعد الأمعاء في عملها

وصلى الله و بارك

امساك .. اسهال .. انتفاخ ،، فكر بالسلياك




امساك .. اسهال .. انتفاخ ،، فكر بالسلياك

هزال
ضعف في النمو
سوء تغذيه
تاخر الدوره الشهرية
او تأخر البلوغ عموما
امساك يعقبه اسهال
الام في المفاصل والعضلات
طفح جلدي
اكتئاب وتوتر
انتفاخ وحموضه
مافيه طبيب الا وزرتوه
كل شوي تحليل و كل شوي تشخيص :ggg:

طيب هذي اعراض مو غريبه و تصير مع اشخاص كثير و تشخص تشخيصات مختلفه وكلها صحيحه ليه ؟؟ ( اعط الخبز خبازه )
امراض الجهاز الهضمي اعراضها متشابهه لكن الطبيب هو اللي يعرف يفرق بينها بمساعدتك انت
سواء كنت انت التعبان او ولدك بنتك او حتى جدك

سالتني وحده وش اكل إذا كان معي سلياك ؟؟
قلت لها تغدي بس :)
امزح ترى
بس بقول لكم ان الرز مناسب لمرضى السلياك
أما الخبز  مو مناسب واحنا ناكله على الفطور و العشاء :)


طيب وش انت يالسلياك ؟؟؟

السلياك يالحبايب هو باختصار حساسية
إيه حساسية
بتقولون تسبب كل هذا ؟؟؟ اقول لكم واعظم بس اصبروا شوي

السلياك هو (حساسية عدم تحمل الجلوتين) او ( الدبقين )

يعني ان جسمك ( أمعائك ) ما تتحمل الماده هذي ( حساسية ) و يصير عندك تشوه بالأمعاء أو بمعنى اكثر دقه (( انتفاخ في الخملات المسئوله عن امتصاص الطعام  )) فتكون غير قادره على العمل
بمعنى ان الطعام ما يمتص من الأمعاء فتجيك كل امراض سوء التغذية
انيميا ( حديد، ب12 ، فوليك )
هشاشة عظام
وهن وتعب
وضعف النمو
حتى الاجهاض المتكرر و العقم الغير مبرر يرجع احيانا للسلياك لأن باختصار مافيه عناصر غذائية تغذي الجنين او حتى تصنع الحيوانات المنويه

الحين بتسألون من ايش يجينا السلياك و متى نكون معرضين له ؟؟
مرض السلياك وراثي بالدرجه الأولى لكن و اقول لكن لأنها مهمه يتأثر بالعوامل البيئية
طيب العوامل البيئية هذي وشي ؟؟
الصدمات النفسية ، الاصابات الفيروسية ، الحمل و الولاده ، والعمليات الجراحية
الامهات ياللي ما يرضعون اطفالهم يعرضون الصغار للسلياك :(
الام ياللي ما تسمع كلام الاطباء و تسمع كلام جدة جدتها (عطي وليدك وعطي وليدك ) لا تعطى الاطعمه الصلبه قبل اكمال الطفل الشهر السادس سمعتوا مو تقولين سريلاك ترى سريلاك القمح مكتوب عليه بعد الشهر السادس مو عبث حتى يكون الطفل قادر على تحمل الجلوتين (موجود بالقمح ) تقدرين تعطين طفلك منتجات الأرز لكن بعد ما يكمل الشهر الرابع

طيب نرجع لموضوعنا السلياك
قلنا ان السلياك هو حساسية عدم تحمل الجلوتين
والجلوتين هو نوع من أنواع البروتين موجود في اغلب الحبوب وهو اللي يترك العجين مطاط

انواع الحبوب الموجود فيها الجلوتين ومرضى السلياك لابد يتركونها
القمح ، الشعير ، الشوفان ، الجاودار
وطبعا ككككككككللللللل منتجاتها من خبز معكرونه شوكولاته اللي يدخل في مكوناتها مستخلص الشعير (الملت)  وغيرها.
السلياك ممكن يظهر باي وقت و اي عمر ومو معروف اسباب ظهوره حتى الآن

طيب عرفنا ايش هو المرض و عرفنا ابرز اعراضه باقي نعرف كيف علاجه
علاجه بكلمه بسيطه جدا هو تجنب كل الأطعمه المحتويه على الجلوتين

البدائل منتجات الأرز ، الذره ، فول الصويا ، البطاطس ، الدخن
 
يكون التحسن واضح جدا من بداية الحمية ( تجنب الجلوتين ) تستمر الحمية لمدى الحياة
وممكن للمصابين ممارسة حياتهم بشكل طبيعي دون اي مشاكل مع الحميه
الشفاء التام بعون الله ( ترجع الخملات لطبيعتها و تعمل عملها ) ياخذ 3-6 اشهر عند الأطفال و يوصل لسنتين عند الكبار 

ولابد لأي سلياكي :) يقرأ و يتمحص البطاقه الغذائية للمنتجات و يبعد عن اي شيء فيه جلوتين أو مستخلص الشعير او دبقين لأن اي كمية لو بسيطه من الجلوتين ممكن انها ترجعك مثل اول

وربي يشفي الجميع